Bildtext: I torsdags kväll sparkade Aaju & jag boll i över en timme. Jätteroligt tyckte vi båda två.
Oj, oj. Nu har det varit tyst här på bloggen igen. ;-)
Torsdag kväll hade jag faktiskt tänkt mig ett inlägg – jag älskar ju att skriva – men jag ”däckade” smått efter ett par dagar & nätters intensivt jobbande med personaltidningen. Jag hade gett mig en egen deadline som hette måndag förmiddag (den 23:e juni). Då skulle allt skrivet material till tidningen vara klart. Så skulle det vara lagom med tid till översättning (tidningen är 2-språkig) och uppsättning, till att den skulle ges ut 1:e juli. Problemet var bara att fram till måndag hade jag, efter senaste par veckornas strul här hemma, bara fått skrivit ihop en halv artikel och tidningen skulle vara sådär 35-40 sidor tjock!
Ja, ni fattar; jag har jobbat en del...! Efter först att på kvällarna ha fokuserat på utomhuslek med Aaju, matlagning och nattning, har det varit jobb som gällt sena kvällar, nätter och tidiga morgnar. Fast faktiskt har det varit skönt. Kul jobb, som framför allt har förhindrat mina tankar från att vandra iväg för mycket. Därför har jag det nästan, på något sätt, oförskämt bra, efter omständigheterna. Hur som helst; torsdag ”däckade” jag efter det dagliga långa telefonsamtalet med Holger.
Fredag kväll skulle jag så skriva ett inlägg, men så fick jag en oväntad middags- & nattsgäst; en bekant med pojkvänsproblem. Mitt dörr står så klart alltid öppen, så det blev prat, prat, prat istället och inget skrivande. Men jag skulle egentligen inte vilja ha det annorlunda heller; man hjälper ju först de som har behov för det. Alla gånger! Ni läsare har helt enkelt fått vänta. Sorry! ;-)
Bildtext: För att kunna laga mat måste man handla. Som tillfälligt ensamstående mamma måste man fixa det tillsammans med sonen, overoende av hur trött han är. Igår resulterade det i denna syn... ;-)
Men nu var det ju fredagstema igår. Sista gången för sommaren t.o.m, eftersom fredagstemat nu tagit semester. På alla bloggar, inte bara min. I september drar så Petra (Petchie) igång det hela igen, med 4 nya teman. Först är det dock dax för Victorias (SunnySwede) sista tema, som de flesta bloggare skrev om redan igår: Matlagning.
Att laga mat är något jag gillar, och faktiskt kan vara ganska bra på. Inte om jag också har gäster jag ska underhålla dock, för då blir jag ofta så vimsig, att grönsaker kan komma till att kokas till vattnet helt försvunnit, det glöms salt i potatisen och såsredningen spills ut över gästerna. Japp, det senare har verkligen hänt! Den hjälpsamma gästen, som jag då var lite betuttad i, fick såsredning över hela den nya skjortan och fick gå runt och lugta sur mjölk hela kvällen. Tror aldrig jag sagt förlåt så många gånger... ;-)
Aaju och jag fixar dock ganska bra att laga mat ihop. Han älskar verkligen allt som har att göra med att blanda & röra (därmed står bakning så klart än mycket högre på listan över saker han gillar), och är jag bara inte för stressad och trött funkar det ”samarbetet” hur bra som helst. Liksom alltid när vi är ensamma hemma, när Holger är på tjänsteresa eller liknande, ändras dessutom vår meny ganska markant.
Bildtext: Idag blev det favorit i repris; lördagsbrunch med amerikanska bananpannkakor. Aaju har kommit sent i säng två kvällar i rad så han var trött och ville inte vara med och göra smeten. Väldigt ovanligt. Men han åt mer än gärna! :-)
När det bara är Aaju och jag så känns det liksom inte lika viktigt att maträtterna ska vara så ”komplicerade”. Speciellt inte på vardagarna. Då fokuserar vi istället på att få tid till att leka utomhus på väg hem från jobb & dagis och sedan, väl hemma, slänger vi bara ihop något lätt. Jag är uppvuxen i en familj där vi åt middag mitt på dagen och bara smörgås på kvällarna, så att det bara blir pasta & en sås på kvällen känns mer än nog för mig. Eller att vi bara tar just en macka för den delen; om vi båda fått lagad mat till lunch.
Dessutom är det en del rätter vi passar på att göra när vi ensamma, eftersom Holger inte gillar dem. ;-) T.ex blir det just mer pasta. Holger älskar lasagne och köttfärssås & spaghetti går väl an, men absolut inte för ofta – en gång i månaden är för ofta för honom tror jag. Aaju & jag kan dock mer än gärna tänka oss att äta det oftare, inklusive matrester dagen därpå.
Dessutom passar vi på att äta griskött, som verkligen är något Holger inte är något vidare glad i; bacon går bra, korv någon gång ibland (som en nödlösning), men allt annat griskött är det nej tack till där hemma. Själv är jag ju till stor del uppväxt på griskött. Jag erkänner; danskt griskött, som är det vi har här, är äckligt fett och jag kan inte äta det alls lika ofta som det ”självodlade” grisköttet jag åt hemma i Sverige. Men ändå slår det aldrig fel; köttfärssås (på 100 % nötkött, blandfärs finns inte här) och någon form av griskött står garanterat på bordet de första dagarna Holger är bortrest. *hihi* I kväll ska vi t.ex äta revben. Sedan Holger åkte har vi en kväll bara ätit macka, två kvällar ätit spaghetti & köttfärssås och igår kväll åt vi tortillas på köttfärsrester. Just denna veckan har det varit extremt lättvindig vad gäller maten pga jobbet och allt familjestrul, men ändå... ;-)
Matlagning när vi allihop är hemma ser dock annorlunda ut. Utöver att jag ibland kan känna att jag drar lite för mycket av ”lasset”, när man inkluderar allt som händer både innan och efter (planerande, matinköp, dukning och disk – avdukning är dock Holger en sann mästare på, medan jag sitter och ”päser”), så är jag dock ganska nöjd med den. Enligt Holger gör vi inte tillräckligt med grönländsk mat, men jag tycker vi blandar ganska friskt. Eller ja, jag erkänner. Jag gör mer ”internationella” maträtter med grönländska råvaror. Renstek i ugnen, myskoxepizza eller wook, valbiffar med sås och klyftpotatis osv. Fisk & musslor fixar jag också helst till lite på mitt sätt; fiskgratänger, pastasåser osv. Allt väldigt uppskattat dock, för det mesta. Även om jag under senaste vintern varit tråkigt dålig på att testa helt nya ”koncept”. Det är ju så ibland. Men sedan dess har det hänt även en del på den fronten. ;-)
Livet här har helt säkert påverkat min matlagning, trots allt. Min svenska kultur, där stekpannan och ugnen är de viktigaste redskapen för att tillaga kött och fisk, mötte den grönländska där allt, allt, allt kokas. Förr gjorde jag t.ex aldrig en soppa, men nu äter vi det i perioder 1, 2, ja t.o.m 3 gånger i veckan i extremfall. Fisksoppa, köttsoppa, tomatsoppa, kycklingsoppa och för att inte förglömma; riktig grönländsk suaasat. Alltså soppa på grötris, potatis, lök, salt & peppar samt sälkött. Eller suasaat med vildfågel för den delen eller valkött & späck. Som oftast brukar det dock vara Holger (som blivit riktigt duktig i köket med åren) som står för själva matlagningen när det står suaasat på menyn. Och det är väl aldrig jag som föreslår just säl- och valsuaasat, men vildfågen gillar jag skarpt! :-)
Bildtext: Sälsuaasat, med köttet med allt späck på separat tallrik, tillsammans med senap & inlagd gurka. Bon Appetit! (Foto från 17:e februari.)
Nu är det dax att försöka komma ikapp sig med semesterplanerna, hushållningen, emailsvarandet och bloggläsandet. Fast ja, 1:a prioritet har ändå Aaju. Fortsatt trevlig helg allihop!!
Andra fredagstema-bloggare:
Fröken Anki, Anna Fair and True, Saltistjejen-Anna, Utvandrare 2000-talet Anne, Bo-i-USA Anne-Marie, Life in the suburb Annika, AuroraBuddha, Fundersam Cecilia, Sweet Home Alabama Desiree, Grekland Nu Ingabritt, Leopardia, Mina Lyckopiller Lia, Miss Marie, Nya äventyr Marianne, Marina om allt, A swede in Bristol Millan, Dagbok från världen M.K.B., Tankebubblor Nilla, Petchie's adventures Petra, Fritt ur hjärtat Simone, Skolfröken, StrandMamman, Snusan-Susanne och SunnySwede-Victoria.
Är ni fler som är med är det bara att säga till, så lägger jag till er på listan! :-)
12 kommentarer:
Oj, det låter som ett mastodontjobb - skrev du 35-40 sidor helt själv? Är det ingen annan som bidrar med artiklar? Men som du skrev så var det kanske bra att du kunde koncentrera dig på jobb och inte tänka alltför mycket på annat...
Visst ska vänner med, eller utan problem prioriteras framför bloggen!!
Matvanorna förändras oundvikligen när man är tillsammans med någon från en annan kultur, eller bara bor i ett annat land där man inte kan få tag på samma råvaror etc. Både O och jag har ju också fått anpassa oss till varandras matvanor och smaker... Kommer ihåg en svensk kompis kommentar när vi åt spanska tapas på en restaurang i Bryssel - "lyckos dig som kan äta det här varje dag"!! Nja, vi äter ju inte tapas varje dag, hi hi, men det hade kanske blivit lite oftare om vi hade bott i Spanien ;-)
Jättesött foto på Aaju sovandes i mataffären - kul att du hade kameran med dig! Och roligt förresten att ni gjorde bananpannkakor igen ;-)
Hoppas att ni har en mysig helg tillsammans du och Aaju - förhoppningsvis med mysig matlagning tillsammans! Jag tycker förresten att det är jättebra att du låter honom vara med och hjälpa till i köket.
Kram från Skåne!
Grönländsk mat har jag aldrig ätit och jag kan inte precis säga att det för min del låter speciellt lockande med vare sig säl eller val.:) Jag skulle självklart prova om jag kom i ett sånt läge, men jag skulle nog aldrig komma på tanken att laga till det själv. Undrar om man överhuvudtaget kan hitta sånt kött här i Sverige.
Sonen har just fått matlagning som nytt intresse. Klart bra tycker jag, och är med och stöttar. Han är riktigt duktig. Köttfärsbiffarna häromdagen var mycket goda.
Ha det riktigt mysigt med Aaju.
Du har verkligen haft fullt upp på sistone. Tur att du är sån som inte behöver så mycket sömn... Men jag förstår att det har känts bra att fokusera på jobbet så att tankarna inte har vandrat iväg till privatlivets strul. Men du och Aaju verkar ändå ha det okej. Hihi, vad söt han var när han hade däckat i kundvagnen :-). Jag antar att det kommer att bli skönt med semester snart?
Kram!
Hallå. Duktig du är! Du är bara bäst på att ha många bollar i luften. Själv är min luft slut. Kom precis hem från jobbet kl 2220 o börjar kl 6 imorgon bitti så det blir deffinitivt ingen mat här inte.. nu kommer ni snart hem då får ni "hemmamat" igen..
Hoppas tiden rusar!!
Olivia väntar rejält på er. Ja maten här hemma behöver jag ju inte berätta om den är som vanligt fast inte med lika goda såser tyvärr:(
Hoppas ni får fortsatt bra helg till er båda.
Kram Sis
Wow Lullun! Du verkar ha energi som ett helt kärnkraftverk!!! :-) Jag är imponerad!
Det där med olika matkultur är verkligen spänmnande. men den grönsländska känns så exotisk att jag har lite svårt att föreställa mig hur saker och ting kan smaka. Säl och val är ju något jag aldrig testat. inte heller den typen av torkad fisk som du skrivit om tidigare och som verkar vara vanligt.
Jag kan förstå Holger som kanske tycker att icke-grönsländsk mat är lite konstig eller inte så supergod alla gånger. Måste ju bli så när man själv är van vid såpass speciell mat som den grönländska verkar vara. pasta äter vi dock flera gånger i veckan ofta. Hm, brist på fantasi kanske, men jag tycekr det är superbra mat eftersom man kan variera pastarätter så mycket. Vegetariskt, kött, fisk, såser, gratänger, lasagne....
Att du tar hand om vänner i svåra situationer är ju bara något helt självklart och väldigt bra lullun! Jag gissar att du och din vän hade rätt mycket att prata om båda två?! och att bloggen får vänta känns bara helt rätt. man måste leva i verkliga världen i verkliga livet först och främst. vi bloggläsare finns ju kvar och kommer tillbaka och läser när du känner att du har tid coh lust att skriva.
Men visst jag vet hur det känns. Som när Ella kom och jag inte hade tid eller ork att svara personligt på kommentarerna jag fick i mina inlägg. Det känns så ego att inte göra detta. Även fast man vet att ingen "räknar" med att man ska göra det under sådana speciella omständigheter.
Stor varm kram till dig nu!
Och det verkar som om du och Aaju har det riktigt mysigt tillsammans!!!!! :-)
Jag tycker att du prioriterar helt rätt när det gäller Aaju, familj, vänner och blogg. Visserligen trist för oss, men vi finns kvar tills du känner för att skriva och har tid : ) Ja visst, ja, jobbet kommer in där någonstans också ...
Visst är det ändå roligt att göra en tidning! Jag var redaktör för SWEA:s lokaltidning i Istanbul under ett par år, och det var toppenkul. Jag hade det ju så bra också att jag kunde skriva om precis vad jag ville, kunde välja på allt mellan himmel och jord. Så när jag blev nyfiken på någonting nosade jag bara vidare i det spåret. Antar att du måste ha en del jobbrelaterat i din tidning. Eller kan du också fantisera fritt när det gäller ämnen?
Vad söt han är Aaju när han sitter i kundvagnen och sover! Annars också så klart ... Här är det inte många som har barnvagnar, inte med sig ut i affärerna i alla fall, de bär på sina bebisar i stället. Så på stormarknaden brukar familjen ha 2-3 vagnar när de handlar. En till bebisen som de bäddar ner fint, en till de lite större förskolebarnen som tycker det är skoj att åka runt i vagn, och en som de lägger varor i. Blir lite trångt ibland men det gör inget. Barnen är glada i stället för att springa runt och skrika.
Jag blir också lite snurrig när vi har gäster jag vill prata med samtidigt som jag ska laga mat. Riktigt så illa har det väl aldrig gått, dock. ; )
Jag är så fascinerad av den grönländska maten, just allt späck och myskoxar och valar och sälar och ... Minns första gången jag hörde talas om grönländsk mat. Det var på tv, någon som skulle åka tillbaks till Grönland och laga mat till sina vänner som tack för gästfrihet, typ. Hon tog med olika kryddor och vad det var och skulle laga fisksoppa. Men hon kastade fiskhuvudena! Grönlänningarna tittade förvånat på varandra och plockade genast upp dem, de var ju godast på hela fisken. Har själv lite svårt för sånt som ser "äckligt" när det gäller fisk och kött. Så jag vet inte hur jag skulle klara mig där uppe!
Nähä, nu blev det rena romanen det här, det var inte meningen. Ha en jättebra söndag, Lullun! Stora kramar!
Gode Gud, du skrev väl inte 30-40 sidor själv?
Kul med rapport från er där uppe i Norr. Hade gärna bytt temperaturen ett tag. Ser så skönt ut med pannkakor, fotbollsspelande etc.
Visst att du finns till för alla, men finns det någon eller några för dig? Slit inte ut dig hjärtat!
Laga mat! Jo jättekul, men käkar jobbets relativt onyttiga menu och sedan ingenting hemma på kvällen. Singel-liv. Fast nu försöker jag skärpa mig och käka ett lagat mål mat på helgerna.
Soppor är något jag också håller på att bli bättre på.Fortfarande lite väl traditionell, men det kommer sig sakta men säkert. Jag löser "kriser" som du, jobba så man slipper tänka för mycket, man blir mycket effektivt;-)Aaju får ju plats i kundvagnen, stackars Theo låg trippelvikt på Ullared;-)
Sköt om er.
Intressant att läsa om era matvanor! Vilken tuff keps Auju hade på sig när han sov i kundvagnen!
Petra H: Jo, visst är det lite av ett jobb. Men det handlar trots allt ”bara” om 35-40 sidor färdig tidning. Så det är med foton och 2 språk. Men en hel del blev det ju ändå att skriva. Omkring 15-17 A4 på danska typ. Jag är redaktör för tidningen och har bara min ”assistent” som medskribent. Hans uppgift är dock primärt det grafiska. Men att fixa till tidningen är ju mitt jobb och det är en rolig uppgift, så jag klagar inte. :-)
*hahaha* Tapas varenda dag, det trodde jag ju också du fick nu! ;-) Men visst ör det gott, och väl boende i Spanien är det ju svårt att ”undgå”. ;-)
Kameran, jo men den är med nästan alltid. I fredags fick jag också en ny jobbmobil, med kamera, så nu har jag inga ursäkter... ;-)
Helgen; jo den har varit bra. Inget jobb, så det har varit lite mer tid till tankar tyvär. Men annars så... ;-)
Della: *hihi* Ja, råvarorna här är lite speciella måste jag erkänna. Tillagat på ett västerländskt vis kan mycket bli riktigt, riktigt gott, medan de traditionella maträtterna kanske inte ser alltför läcker ut om man säger så. Just säl och val är ju inget man hittar där hemma. Båda är ju väldigt ”politiskt laddade” om man säger så. Det kom dock ut en svensk kokbok för något halvår sedan, med bara sälrecept. ;-)
Kul med din sons matintresse förresten. Sånt ska uppmuntras! :-)
Annikatt: Jodå, Aaju och jag har det ok trots omständigheterna. I helgen har tankarna fått vandra lite mer dock. Inte så kul. Men det ska nog gå. Semester och nya omgivelser ska bli super, även om det säkert också blir jobbigt eftersom vi haft så många gemensamma drömmar om denna semester. Nå, nå... ;-)
Anna: Jösses, du måste verkligen börja att ta det lite lungt. Kan du inte lägga dina scheman lite mer ”humana”? Oh tänka lite på dig själv?
Men ja, nu är det inte långt kvar innan vi sticker. Har inte rikitgt fattat det än. Men det kommer nog. ;-) Såserna jobbar jag på. Vid ett par tillfällen har de kommit upp i klass med mammas, men det är långt ifrån alltid kan man väl säga. ;-)
Saltistjejen: Jo, en del energi har jag nog för det mesta. Men även min kan ta slut ibland... ;-)
Ja, den grönländksa maten är verkligen speciell, samtidigt som den är väldigt dansk. Det är ju liksom två olika kök, allt i ett. Där dock Holger är uppvuxen mest på den grönländska. Men är det många, speciellt här i Nuuk som äter väldigt danskt. Särskilt eftersom sådan mat, t.ex griskött, otroligt nog är billigare än den lokala, så fångar man inget själv så är det ”lösningen”.
Jo, men visst måste ”verkliga” livet gå före ändå. Alltså, på bloggen är man ju normalt de flesta dagar. Fast ja, jag måste nog lära mig att också prioritera e-mails lite bättre... ;-)
Marianne: Jo, man får ju prioritera. Precis som man gör med vänner i ”verkliga” livet. Är det någon som har det svårt får de prioriteras före dem som har det bra. Så är det ju helt enkelt bara. Och självklart; sonen som är beroende av mig kommer först. Känner också att han har blivit så satt till sidan lite, innan när jag inte hade det så bra. För att jag ska bli ”pigg & glad” igen känner jag att jag bara verkligen måste prioritera honom mer, som jag gör nu. Det är han självklart mer än värd!
Visst är det kul att göra tidning! Var ju lite av en barndröm oxå! ;-) Kul med ”din” tidning. Ja, du hade nog lite mer fria händer. Vår tidning ska ju ändå handla om något relaterat till jobbet. Men jag väljer ju ändå alltid helt själv vad specifikt vi ska fokusera på. Nu har vi också precis gått igenom en stor omvandling, där vi gått från ett nytt nummer var 14:e dag till 4 nummer om året. Tidningen liknar mer och mer en professionell tidning och det gör att man kan ta ut svängarna en hel del mer, med en personlig ledare, tävling och få in mer diverse tips osv som egentligen inte har något med jobbet att göra. Hoppas att tisdagens nummer tas väl emot, det är nämligen lite ”banbrytande”! :-)
*hihi* Jag ser det framför mig, med alla kundvagnarna. Kan förstå att det blir ”något” trångt dock! ;-)
Och ja, det där med fiskhucudet är ju en klassiker. Gjorde också det där misstaget med ”svärmor” en gång. Nu har jag dock läst mig; jag använder allt utan prut, men undgår själv att äta av de ”äckliga” delarna, så som fiskhuvudet t.ex, när det finns andra delar att äta på, vilket det ju som oftast gör. Speciellt hemma i mitt kök, vilket är där jag äter för det allra, allra mesta. :-)
Karlavagnen: Jo, jo. Jag skriver normalt det allra mesta i tidningen själv. Men det är klart, som jag också skrev till Petra; det är 35-40 sidor färdig, tvåspråkig tidning vi pratar om. I realiteten pratar vi om 15-17 A4. :-)
Ja, kan tänka mig att du skulle tycka ett par Nuuk-sommardagar skulle vara ganska sköna. Är det bara sol så är det ju också underbart här. +8 C och jag ångrar nästan att jag inte tagit kjol på... ;-) (Ja, det är sant.)
Och nej, en klassiker; folk står väl inte i kö för att vara här för mig. Men främt är det nog för att jag är så enveten och inte frågar efter hjälp. Men jag har ju er bloggläsare, inklusive ett par vänner som hör av sig och skriver. Det värmer! :-)
Jopp, känner igen det där med singellivsmat. Då blir det lite si och så. Speciellt om det även är sommar. Kan sakna det där lite lättsamma ibland, att slippa ha ”ansavar”, men klart det var ju inte roligt alla gånger heller. Men bra att du iaf fixar till något på helgerna.
Fritt ur hjärtat: Ja, soppor har verkligen blivit något jag gör ofta. Före Holger skulle jag inte kommit på tanken. Nu har jag dock ätit mig totalt trött på allt vad soppor är för ett tag. ;-)
Att jobba, ja den funkar verkligen. Så kan saker och ting rinna ut i sanden under tiden, utan för mycket grublerier. Fast det går ju inte att fly från verkligheten alla gånger, så saker och ting börjar hinna ikapp mig nu i helgen...
Ja, min lillkille är ju fortfarande ganska liten. För en i Theos storlek måste en kundvagn dock vara väldigt obekväm, även de där stora modellerna. Blir att ta med underlag och ett par kuddar till nästa gång kanske?! ;-)
Anna, Fair and True: Japp, den kepsen har Aaju/vi fått otroligt många kommentarer om. Folk blir såå besvikna när vi berättar att vi köpt den i Sverige (på H&M). *hihi*
Lullun hoppas allt är bra. Så kul för dig att det är så nära din resa. Så duktig du är. Sista matbilden var kul. Men jag gillade när du skrev myskoxpizza. Jag ska fråga nån här om de smakat det:)*fnissar*
Just nu är det ett program om en kille som varit på Grönland. Han berättar om sin upplevelse i Radio Halland. Coolt va.Han berättar om en massa tävlingar som han varit med om i Grönland där han vunnit medaljer. De mest konstiga tävlingar som han gjort ihop med inuiter. Han heter Björn Haraldsson. Han berättade om när han stötte på en 12 meter lång val med unge. De blev lite för nyfikna och helt plötsligt hade den den 2m under sin båt. Men de klarade sig. Han sa ha kallade det för valfrossa när valarna kom för han skakade alltid i kroppen av spänning och glädje och respekt/rädsla.
Kram
Susanne
Susanne: Kul med radioprogrammet. Känner dock inte igen namnet, så vet inte vem han är. Men även om svenskarna som kommer hit är få, så är ju landet stort. :-)
Skicka en kommentar