Flexibel matsedel ett måste

Så börjar ”menyn” för söndagens kaffe-mik / öppet hus att ta form. Vi (& senare bara jag) var och handlade i två omgångar igår, och kom hemsläpande med inte mindre än 7 kassar med varor. Det skulle ha blivit än ett par, om det inte var för att det helt saknades en hel del varor i affären.

Det är inget helt konstigt fenomen i Grönland (speciellt inte utanför huvudstaden Nuuk - vi i Nuuk har egentligen rena lyxen i jämförelse med många andra). Det fanns denna gången tex inte ett enda paket bakmargarin, vanligt smör hade de ca 10 paket kvar av och då bara de riktigt små och pastahyllan (där jag inget skulle ha, turligt nog) gapade helt tom. Som utfyllnad hade de satt upp en massa paket med Grissini (knapriga italienska brödpinnarnar), som staplade i bara ett lager, täckte hela den stora hyllan. Det var slut på socker, de hade bara 4 paket mjöl (varav jag norpade ett par) osv. Listan kan göras lång. Och jo, det är en rejält stor mataffär.

Det är mer regel än undantag att det blir några veckor här och där, då vi får gå utan diverse basala matvaror & liknande. Men vintern har iaf inte satt in i frukt- och grönsaksdiskarna ännu. Ingen risk för att de var utfyllda med bara lök, eller bara potatis osv alltså. Inte ännu. Men det närmar sig. De första 3-4 månaderna på året brukar det vara som värst.

Det är inte lätt när man är smått isolerad, av väder & tjock is... ;-)

Men man lär sig att leva med det. Även om det kan vara klurigt när man ska handla till en specifik middag t.ex. Det händer ofta att man får ändra tilltänkta maträtter flera gånger under shoppingens gång, eftersom de inte har det som behövs. Och då pratar vi inte om krångliga maträtter med ovanliga ingredienser. Och den där bäst före datumen, är inte sällan ett datum som redan har passerats, redan i butiken. Det även om det blivit enormt mycket bättre de senaste åren, med större lager och tätare leveranser.

Ryktet säger faktiskt att det kommit skeppsleveranser till stan, så det blir deffinitivt lite mer shoppande på lördag, när jag oxå har helt 100% koll på vad det ska bjudas på. Jag ska nog få tag på allt jag behöver även denna gång! :-)